덴마크인은 깨끗한 국토에 대한 자부심이 매우 강해서
환경문제를 하나의 추상적인 문제가 아닌 실제적인 문제로 인식하고 있습니다.

덴마크 정부가 유기농업에 대한 법을 세계 최초로 도입한 것8) 도 덴마크인들의 환경에 대한
인식을 잘 보여주고 있다고 할 것 입니다.

유구한 낙농업의 역사를 가진 덴마크는 유럽에서 가장 과학적이고 현대적인 유제품 산업시설과
시스템을 가진 나라로, ‘우유의 생산성이 세계 1위’9) 일 정도로 우수한 낙농업 기술을 보유하고 있습니다.
토마스 리만 주한 덴마크 대사는 “유제품을 덴마크인의 DNA라고 표현할 정도로, 유제품과 덴마크인은
뗄래야 뗄 수 없는 관계지요.
덴마크의 기후와 토양은 축산업을 위한 최적의 환경을 제공합니다.”10) 라고 말하며
덴마크인들이 얼마나 유제품에 큰 자부심과 긍지를 가지고 있는지 알려주었습니다.

우리의 몸은 우리가 먹는 것으로 이루어져 있습니다. 당연하지만 잊기 쉬운 이 진리를, 덴마크 사람들은
언제나 생각하고 깨끗한 환경에서 신선한 먹거리를 만들기 위해 노력하고 있습니다.